Ein Startup will aus Brauerei-Abfällen veganes Grillfleisch züchten. Die Idee: Pilze fressen den Treber und verwandeln ihn in Fleischersatz.
Aus dem Sudhaus direkt in die Pfanne: Clevere Start-ups verwandeln Bierreste in pflanzliche Burger-Patties. Das spart Müll und schmeckt.